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独流老醋

时间:2020-03-01
  • 名称:独流老醋
  • 网站:http://3g.21bm.com/
  • 人气:
  • 简介

    独流老醋

    推荐理由:

    独流老醋是一种是中国三大传统名醋之一,与山西陈醋、镇江米醋齐名。因产于天津市静海区独流镇,所以得名。精选优质元米、红粱等原料,采用传统配方及工艺,经3年陈酿方成,故又称之"三伏老醋"。色泽酱红,清澈透亮,口味软绵,酸中回甜,且久存不霉。能够解腥去膻,除腻增香,助消化,深受食用者喜爱,远销港、澳、台、东南亚和日本,驰名海内外。qHB21便民网

    【加工原料】qHB21便民网

    优质元米、红粱、豌豆、小麦等。qHB21便民网

    【制作工艺】qHB21便民网

    本品精选优质元米、红粱、豌豆、小麦等原料,采用传统的特殊发酵与配方.固体发酵,两次成熟,并经天然翻晒三年而成,故称“三代老醋”。qHB21便民网

    【品质特征】qHB21便民网

    独流老醋色泽酱红、香味纯正,酸甜适口,韵味绵醇.久存不霉.含有较高蛋白质和维生素E、A、B1、B2及镁、铜、锰等微量元素,具有一定保健作用。qHB21便民网

    【食用方法】qHB21便民网

    1、吃饺子蘸醋或食用醋较多的菜肴后应及时漱口以保护牙齿;qHB21便民网

    2、作菜时,加醋的最佳时间是在两头,即原料入锅后马上加醋及菜肴临出锅前加醋,第一次应多些,第二次应少些;qHB21便民网

    3、醋可以用于需要去腥解腻的原料,如烹制水产品或肚、肠、心等,可消除腥臭和异味,对一些腥臭较重的原料还可以提前用醋浸渍;qHB21便民网

    4、醋用于烹制带骨的原料,如排骨、鱼类等,可使骨刺软化,促进骨中的矿物质如钙、磷溶出,增加营养成分。qHB21便民网

    【选购技巧】qHB21便民网

    优质醋颜色呈棕红或褐色、澄清、无悬浮物和沉淀物。质量差的醋颜色偏深或偏浅,混浊,存入一段时间有沉淀物。qHB21便民网

    【储存方法】qHB21便民网

    阴凉、干燥、通风。qHB21便民网


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