旬彩日本料理商家详细介绍 : 旬彩,很不错的日式料理,原料新鲜味道很好,代表了日本料理的本色,店内环境温馨,积木的诱惑,回归自然的诱惑,餐厅的墙壁上摆着店主收藏的装饰画,很有情调,甜美的微笑、热情的服务,加一温馨的环境,精美的日本料理,菜品好吃不贵,在这里享用日料的精华,真的让人怦然心动。 日本料理是用眼睛品尝的料理,更准确应该是用五感来品尝的料理。 即:眼-视觉的品尝;鼻-嗅觉的品尝;耳-听觉的品尝;触-触觉的品尝;自然还有舌-味觉的品尝。 然后说到能尝到什么味道,首先是五味。 五味可能同中国料理相同,甜酸苦辣咸。 并且料理还需具 备五色,黑白赤黄青。 五色齐全之后,还需考虑营养均衡。 日本料理由五种基本的调理法构成即:切、煮、烤、蒸、炸。 和中国料理相比,日本料理的烹饪法比较单纯。 日本料理是把季节感浓郁的素材以五味(实为六味,第六种味道-淡。 淡则是要求把原材料的原味充分的牵引出来。 )、五色、五法为基础,用五感来品尝的料理。 烤鳗鱼,煎牛排,什锦寿司拼盘,生鱼片拼盘,日式沙拉,什锦天妇罗 VwW21便民网
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